گیاه تاج‌خروس عضو خانواده گیاهان گل‌دار تاج‌خروسیان است که شامل چغندر، اسفناج و کینوا می‌شود. وجه مشخصه این خانواده سرعت‌بالای رشد و طبیعت رقابتی آن‌ها است.
کلسیم موجود در گیاه تاج خروس ۳ برابر شیر است. تاج خروس، گیاهی است با بیش از ۶۰ گونه و به رنگهای مختلف. مردم سراسر دنیا از این گیاه برای حفظ سلامت استفاده میکنند. تاج خروس که بومی جنوب آمریکا و مکزیک است غنی از آهن و پروتئین است و کلسیم آن نیز ۳برابر بیشتر از شیر است. (بیشتر…)
