کلسترول ماده ای چرب و طبیعی است که برای بدن بسیار لازم است و در تولید ماده صفرا در کبد، ویتامین “د” و هورمون ها (به ویژه هورمون جنسی) نقش مهمی دارد و بخش مهم ترکیب دیواره سلول ها را تشکیل می دهد. حدود 30% کلسترول بدن از راه غذا و بقیه در کبد ساخته می شود.

(بیشتر…)