مواد لازم و طرز تهیه ی دونات شکلاتی در ادامه مطلب…

مواد لازم :

 شير گرم: 1 لیوان

پنير خامه ای: 2 قاشق غذاخوری

شکر: 2/1 ليوان

روغن مایع: 3/1 ليوان

خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوري

وانیل: 2/1 قاشق چايخوري

نمک: کمی

آرد سفید: 3 ليوان

بيكينگ پودر: 1 قاشق مرباخوري

مواد لازم برای تزئین روی دونات :

شکلات کاکائویی: 100 گرم

شکلات شیری: 50 گرم

ترافل: به مقدار لازم

 پودر گردو یا پسته: به مقدار لازم

طرز تهيه:

1- آرد و بيكينگ پودر را با هم الك كرده كنار بگذاريد.

2- بقيه مواد را در مخلوط كن ريخته با هم خوب مخلوط كنيد.

3- مواد را در ظرف سرداري به مدت 1 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم آن تقريبا دو برابر شود.

4- مخلوط آرد و بيكينگ پودر را به مواد اضافه كرده با دست ورز دهيد سپس مواد را در ظرف سرداري به مدت 2 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم مواد زياد شود.

5- خمير را با وردنه باز كرده ،قالب بزنيد سپس دونات ها را در سيني فري كه از قبل چرب كرده و كاغذ روغني انداخته ايد با فاصله از هم بگذاريد.

6- روي دونات ها با برس كمي شير مايع بكشيد.

7- سيني را در فري كه از قبل گرم كرده ايد قرار دهيد تا دونات ها با حرارت 170 درجه سانتيگراد و به مدت 5 تا 7 دقيقه بپزند. روي دونات هاي بايد طلايي رنگ شود.

8- روي دونات ها را مي توانيد با شكلات تخته اي ذوب شده تزئين كنيد.

منبع: آشپز باشی