یکی از اعضای خانواده‌ی کلم ها، کلم کیل ( Kale ) هست که به لاغری، سم زدایی از بدن و مقابله با پوکی استخوان کمک زیادی می کند اما جزو کلم های ناشناخته محسوب می شود.

البته کیل شبیه کلم‌های شناخته شده‌ای که تاکنون دیده‌اید نیست. این گیاه نوعی بروکلی است که برگ‌های پهن و البته ضخیم و پیچ در پیچی دارد. برگ‌های آن سبز تیره هستند که در بخش‌های انتهایی چین خورده‌اند و حاوی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی بسیار بالایی می‌باشند. اگر توانستید این کلم را خریداری کنید حتما آن را در برنامه‌ی روزانه داشته باشید تا به نحوه‌ی استفاده و طعم آن عادت کنید و از خواص بی‌شمار آن بهره مند شوید.

کلم کیل برای مقابله با گرسنگی

افرادی که دغدغه‌ی تناسب اندام دارند و می‌خواهند از شر چند کیلو اضافه وزن‌شان خلاص شوند می‌توانند با وسواس بیشتری دنبال کلم کیل باشند. این کلم سرشار از فیبرهای غذایی است که خیلی زود شما را سیر می‌کند. بعد از خوردن این نوع کلم بدون شک صدای شکم به این زودی ها در نمی‌آید و شما را به سمت بخچال و دنبال مواد شیرین نمی‌برد. به عقیده‌ی محققان کلم کیل بسیار کم کالری و سرشار از مواد مغذی است.

یک سم زدای مناسب!

کلم کیل را یک سم زدای تازه و فوق العاده بدانید. یعنی این که یک ماده ی غذایی علاوه بر تامین مواد مغذی بدن تان، آن را از شر سموم انباشته شده نیز خلاص می‌کند. این کلم حاوی یک آنتی‌اکسیدان قوی است که دستگاه گوارش را از سموم انباشته شده پاکسازی می‌کند.

ضد سرطان

این کلم نیز همانند دیگر اعضای خانواده‌اش خواص ضدسرطانی دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان ها و ضدالتهاب‌های قوی می‌باشد. البته توجه داشته باشید که نمی‌شود به عنوان مثال یک وعده کلم کیل خورد اما بقیه‌ی روز را در فست فود و کافی شاپ و غیره به سراغ مواد غذایی چرب و شیرین و غیرسالم رفت و انتظار داشت که این نوع کلم یا هر ماده‌ی غذایی مفید دیگر معجزه کند. بهتر است چهارچوب تغذیه‌ی سالم را رعایت کنید و مواد غذایی سالم‌تر را در برنامه‌ی غذایی تان بگنجانید.

مفید برای پوکی استخوان

مصرف کلم کیل برای افرادی که از پوکی استخوان رنج می‌برند فوق العاده است. چرا؟ به خاطر اینکه این کلم سرشار از کلسیم می‌باشد و به این ترتیب باعث تقویت بافت استخوانی می‌شود. از آنجایی که کیل حاوی میزان زیادی ویتامین K نیز هست تاثیر بیشتری در پیشگیری از ضعف و پوکی استخوان دارد. در واقع کلم کیل یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده برای پیشگیری از شکستگی استخوان‌هاست.

تقویت چشم ها

کلم کیل حاوی آنتی‌اکسیدانی قوی به نام لوتئین است که باعث تقویت قوه‌ی بینایی می‌شود. این آنتی‌اکسیدان برای سلامتی چشم‌ها بسیار مفید است و خطر ابتلا به بیماری دژنراسیون ماکولای چشم را کاهش می دهد.

منبع: تبیان