این یک شیرینی جالب و خوشمزه هست که بیشتر کودکان بهش علاقه دارن ولی بزرگتر ها هم می خورن و خیلی خوششون میاد!! در ادامه با ما باشید تا طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه رو بدونیم.
مواد لازم :
- آرد : ۲۶۰ گرم
- شکر : ۱۹۰ گرم
- تخم مرغ : ۱ عدد
- کره : ۱۰۰ گرم
- وانیل : ۲ قاشق چای خوری
- بکینگ پودر : ۱ قاشق چای خوری
- پودر کاکائو : ۱ قاشق غذا خوری
برای فیلینگ ( مغز وسط شیرینی ) :
- شیر عسلی : ۱۵۰ میلی لیتر
- کره : ۲ قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو : ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
کره رو ۱ ساعت قبل از شروع به کار بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه و بعد با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمی بشه بعد تخم مرغ رو اضافه کنید .
آرد رو با بکینگ پودر الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یک خمیر یک دست بدست بیاد .
بعد خمیر رو بزارید داخل یخچال به مدت ۱۵ دقیقه.
برای فیلینگ همه مواد رو مخلوط کنید بزارید روی حرارت تا غلیظ بشه و سفت بشه و بعد بزارید داخل یخچال تا خوب خنک بشه و خمیری شکل بشه
از خمیر بیسکویت اندازه ۲ قاشق جدا کنید و بهش پودر کاکائو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .
با این خمیر می خواهیم برای پاپی هامون گوش و دماغ و چشم درست کنیم .
بعد از خمیر ساده گوله هایی بزرگتر از گردو برمی داریم و داخلش از مایع فیلینگ میزاریم و گردش میکنیم .
و از خمیر قهوه ای گوله هایی کوچکتر از فندق جدا میکنیم و به شکل اشک درست میکنیم و با انگشت روش فشار میدیم تا پهن بشه و با فشار انگشت میچسبونیم دو طرف کله پاپی هامون.
همینطور براش دماغ میزاریم و چشم.
بعد از تمام شدن کار همه پاپی ها رو میچینیم توی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردیم توش.
و میزاریم داخل فر که از قبل روی ۳۷۰ درجه سانتی گراد گرمش کرده بودیم به مدت ۸-۱۰ دقیقه بپزن .
بعدد بزارید کوکی ها سرد بشن و با کفگیر جداشون کنید.
دیدگاه های شما